Question

蘑菇的种类？

森林里的蘑菇，怎样区分能不能吃？属于什么品种？

Answer 1

蘑菇种类有哪些

1、双孢蘑菇

双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇,为世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍,菌丝还作为制药的原料。我国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省,栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。

2、香菇

香菇香菇香菇是一种生长在木材上的真菌,别称花菇、香蕈、香菌等,为侧耳科植物香蕈的子实体,世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等。

3、平菇

平菇平菇平菇是种相当常见的灰色食用菇,别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等,为担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20~23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富,具有驱风散寒、舒筋活络的功效。而且,平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

怎么样的蘑菇是有毒的

从外表来看,一般没有毒的蘑菇颜色不鲜艳,伞状面比较平滑。而有毒的蘑菇颜色比较鲜艳亮丽,漂亮。从分泌物看,有毒的蘑菇表面会有分泌物流出,或者是受伤部位,有很厚的粘稠分泌物。有毒的蘑菇会散发出怪味,发臭、恶腥等。

从生存环境来看,有毒的蘑菇一般都生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。如污水坑旁,破旧的房屋角落。无毒的蘑菇生长在清洁的草地上或者是松树下面,环境比较清洁。有毒的蘑菇一般很干燥,伞柄不容易用手撕开。

Answer 2

蘑菇的种类有好几千种。可食用的蘑菇种类也有很多。比如说猴头菇，平菇，香菇，木耳等等。

Answer 3

蘑菇的种类有哪些?蘑菇的种类有很多，
平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等!

Answer 4

1.观察颜色，一般颜色越鲜艳越有毒
2.闻气味，我们常吃的蘑菇气味一般是比较清香的蘑菇味道
3.看腐败程度或者咬痕，一般有毒的腐败/咬痕轻
4.有毒蘑菇生长环境腐败

Answer 5

金针菇、香菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、木耳、平菇、草菇、银耳