Question

请问烤鸡柳的美味做法？

Answer 1

鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、芝士片。


1、鸡蛋打散均匀备用


2、将鸡胸肉洗净，抹干水分，切成条状


3、准备好芝士碎，没有芝士碎用芝士片切碎也可以，但是必须条件切/剪得越细越好


4、将切好的鸡柳放入1匙烧烤汁捞拌均匀，腌制20分钟左右


5、这时候我们可以先预热烤箱啰！烤箱上下火180度，预热10分钟，或者调长一点的时间也可以！


6、将腌制好的鸡柳先放入蛋液中，裹上一圈，让蛋液均匀裹上鸡柳


7、再把沾满蛋液的鸡柳裹上芝士碎


8、最后再裹上面包糠


9、鸡柳都裹好面包糠后，铺上已经铺好锡纸的烤盘里，这时可以放入烤箱烤制啦！同样的温度上下火15分钟就可以了！

Answer 2

材料

鸡脯肉75克，调味汁（酱油15克、料酒5克、精盐1克）。

做法

将鸡脯肉去筋，切成厚片，放调味汁中浸泡30分钟，控干肉片上的调味汁，放置于加热的烤架上，置烤炉中烤熟即可。

Answer 3

步骤1
鸡柳提前解冻半小时

步骤2
放入烤盘，放入提前预热好的烤箱，上下火190度，烤12分钟

步骤3
烤7分钟后，取出翻面

步骤4
放入烤箱，继续烤5分钟

步骤5
即可

Answer 4

1.将鸡胸肉解冻待用。
2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。
3.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。
4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。