Question

长茄子的家常简单做法有哪些？

Answer 1

茄子炒木耳：

主料：茄子2根、木耳100g。

辅料：盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、芝麻油适量、醋适量、花生米适量。

步骤：

1、准备食材，木耳泡发洗净。

2、茄子上锅蒸熟。

3、木耳放入开水中。

4、煮开焯熟。

5、葱姜蒜切碎。

6、木耳放入盆中。

7、茄子蒸熟撕开。

8、放入姜蒜，醋和生抽。

9、然后加入焯好的木耳。

10、放入葱花生米和盐。

11、拌匀加入麻油拌匀。

12、盛出即可。

注意事项：

1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。

2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。

Answer 2

长茄子怎么做菜？超级好吃的长茄子做法

Answer 3

自己家种的大长茄子，这样做省油软嫩不油腻，大人小孩都爱吃