Question

炒辣椒怎么炒才好吃

Answer 1

油爆青椒

青椒算是最常规的蔬菜了，维C的含量却是蔬菜之首，青椒还是百搭菜，什么菜中都可以放上一些，那些菜的味道也会因青椒的加入添色不少。而这种简单做法炒出的辣椒特好吃，不当任何菜的配菜，比吃肉香多了。

原料：青椒、生抽、盐、糖、油。

做法步骤：

第1步、青椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。

第2步、把清洗干净的青椒撕成小块。

第3步、锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。

第4步、翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。

第5步、再加入一勺生抽，翻炒均匀。

第6步、当青椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。

第7步、香辣可口，味道鲜美又下饭的油爆青椒出锅。

Answer 2

要是炒青椒的话，通常都用青椒炒鸡蛋，这样炒起来比较好吃。
要是炒辣椒，通常都是用尖椒炒干豆腐，这两样搭配起来炒得很好吃，不管用哪种方法炒青椒或者炒辣椒都不要炒得太烂。

Answer 3

炒辣椒，一定要先加辣椒子去掉，然后搭配一些肥瘦相间的里脊肉，这样炒出来的辣椒会很有油，而且很香。