Question

我家没有黄油，有牛奶，怎么能够做奶油？

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Answer 1

现在很多人都会在家中自己做蛋糕，一般家庭都有烤箱，所以制作起来也很方便，就像疫情时闲在家里无事，每天都会做一点蛋糕或者面包之类，有时候孩子想吃，又不能出去买，自己做的也放心，食材比较干净卫生，外面的东西再怎么样都不如家里好，那么，如果我们在制作奶油过程中没有黄油，该怎么办呢？

下面我推荐大家这个制作方法，基本可以代替，所有配方中的淡奶油，而且低脂肪，口感还很好。首先准备冷水，吉利丁粉，找一个可以打奶油的容器备用，要把吉利丁粉，剪成小块，放冷水中浸泡5到10分钟，在加入冷水或者温水融化即可，然后倒入牛奶和糖，搅拌均匀，放到冰箱冷藏至少一个小时以上，每到十分钟，取出来搅拌一次，可以去超市买那种搅拌器，最好是电动的，比较省事，方便，就这样重复几次之后打出来，奶油就做成功了，打好的奶油可以看得到纹路，口感而且非常好，一点都只会腻，很适合老人和小孩吃，自己做成本低，而且还放心，用的食材肯定会比外面好，别人毕竟开门做生意肯定要赚钱，学会了这个以后就很简单啦！

大家都可以在家尝试做一下，因为以后有宝宝之后经常会做这些东西，例如蛋挞，蛋糕，面包之类，自己家有烤箱也很方便，一次不成做两次，总有一次会成功，俗话说熟能生巧，俗话说，有志者事竟成，我刚开始也不会做，失败几次之后才摸索出方法，失败乃成功之母，这句话一点没错，我觉得只要有心，什么都能做成，何况是简单赶紧打一个奶油做蛋糕，小孩也喜欢吃，自己也多学一种本领，何乐而不为呢。

Answer 2

可以用杏仁奶、燕麦奶或豆奶来替代牛奶，这样做出来的海绵蛋糕还是十分松软的哦。只需用上同等份量的非牛乳即可。如果你想制作素食版芝士蛋糕馅，可以尝试素奶油奶酪。在很多杂货店已经可以买到用油或植物制作的黄油了，用这样的黄油做出来的煎饼和华夫饼与用普通黄油制作的相比，焦脆度一样不差哦！

Answer 3

首先你要把牛奶倒在盆中，然后加入白砂糖，再放入香草精，拿打蛋器打发，就可以了。

Answer 4

可以准备好牛奶，吉利丁粉，鸡蛋，白砂糖，然后准备好打蛋器，把这些材料倒入到玻璃杯中，然后搅拌均匀就可以了。

Answer 5

这个时候就可以加入适量的白砂糖，然后也需要准备一些牛奶，之后再加入鸡蛋，然后用打蛋器打发就可以了。