Question

西兰花多久能煮熟？

Answer 1

水开后将西兰花加入沸水中煮烫5分钟后便可捞出。
如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄，基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多3分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮7分钟即可。
西兰花营养成分齐全，含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。

Answer 2

西兰花水开后煮2-3分钟能熟。

主料：西兰花300g。

辅料：橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、味精适量、白糖适量、老醋适量。

凉拌西兰花的做法

1、西兰花半颗，掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。（去虫，去农药）

2、锅内烧开水，滴2滴食用油，少许盐，将西兰花焯水2-3分钟。

3、捞出后放入凉水中浸泡1分钟。（是凉水不是生水）

4、大蒜3瓣，切成碎沫。

5、西兰花捞出，沥干水份，放入蒜沫，加少量盐、鸡精，白糖、老醋。

6、点几滴橄榄油，拌匀即可。

7、凉拌的西兰花应尽快食用。