枸杞、燕麦、山药、核桃等食材,可以一起煮粥吗?
但大豆中的脂肪,以不饱和脂肪酸为主。不饱和脂肪酸不会像饱和脂肪酸那样,增加血管硬化、血管斑块等的形成,反而对血管健康有利,有利于降低血脂和胆固醇。可以放入平时很少吃的全谷物、杂豆类及薯类,如燕麦、薏米、荞麦、绿豆、红豆、鹰嘴豆、花豆、莲子、百合、南瓜等,不仅富含多种维生素B族、膳食纤维及矿物质元素。
大豆蛋白属于优质蛋白,在人体中的吸收利用率高。豆浆中丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减少食物的摄入量,还能促进肠胃蠕动,加快肠道内容物排出的速度,对预防便秘和肠癌都有好处。像核桃、燕麦、枸杞这些食物平时吃的不太多,孩子也不是很爱吃,所以我就把它们做在豆浆里,打成豆浆孩子们就容易接受了。而且做成豆浆,也让豆浆的口感丰富起来,每天制作的豆浆。
其实很多人都这么做,但还是建议用豆浆机或者破壁机打完之后再煮一遍,这样还是比较健康的,至于加核桃枸杞之类的,看个人喜好吧,但不建议天天吃,会上火,也会影响排便的,这是很好的吃法,虽然看上去有点杂乱,不过我们的食物就是要有多样性,种类越多营养越丰富,而这样的方式能把多种营养混合在一起,提供了更全面的营养成分。
有的人觉得只用豆子比较香醇,但是有的人就觉得腻,喝不下去了。这个时候放点红枣,枸杞,红枣的香味,枸杞的微酸,可以让豆浆的口味更丰富,喝起来也不腻。我用的是黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、花生、红枣。豆香浓郁家人特别喜欢喝。再配上煮蛋还有自己蒸的包子,孩子很喜欢这样的搭配。平时还可以菜粥水果油茶菜汤搭配着来。