绿豆能生豆芽吗
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绿豆可以生豆芽,即绿豆芽。为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。
目前市场上卖的绿豆芽大多数都是无根豆芽,无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,所以还是自己自发绿豆芽吃着才比较放心。每年夏季我都会自己发绿豆芽吃,简单易学。想吃绿豆芽,建议大家还是自己发吧!
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可以呀,不是只要黄豆才能生豆芽,绿豆芽也可以的,在我们这里绿豆芽比黄豆芽好卖,口感比黄豆芽嫩
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一、在里如何生绿豆芽1、材料:绿豆500克,一个脸盆。2、把500克绿豆芽放水浸泡在脸盆里面。3、在家附近挖一个洞,大概在3米以上。4、把挖好的洞淋上水,然后把泡好的绿豆放进去。5、找一个模板压好,在盖一些土,以防止家里的家禽破坏。6、过上一个星期就可以揭开,就有又白又胖的绿豆芽了。
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能,比黄豆芽嫩一些软一些,还挺好吃
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绿豆能生豆芽吗?绿豆可以生豆芽的,但是需要好几天过程也很复杂,可以上网搜一下,怎么生豆芽?
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