Question

烤肉要腌制的，烤肉腌制调料配方是怎样的？

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Answer 1

烤肉是一种老少皆宜的美食，无论是老年人还是年轻人，兜特别喜欢吃烤肉。之所以烤肉受到如此多人的喜欢，主要还是因为烤肉的味道很不错。要想烤肉做的好吃，除了烤肉的技术要好之外，烤肉的腌制调料也是很关键的。如果你腌制的不好的话，烤肉的味道就会跟逊色。要是腌制烤肉的配料制作的好的话，烤肉就会特别的好吃。那么好吃的烤肉调味料应该如果制作呢？

要想制作好吃的烤肉调味料，我们需要先准备一些材料。一般来说，我们需要准备盐、胡椒粉、辣椒面、孜然粉以及一些茴香粉。然后，我们需要将这些材料放入一个碗中搅拌均匀。在锅中烧油，大概油温达到四成热的时候，就可以将热油浇到事先准备好的调味料中了。倒热油能够在一定程度上激发调味料的香气，让调味料变得更加的好吃。如果想要调味料更加香的话，我们也可以往调味料中放入适量的芝麻。在调味料中放入芝麻，不仅能够增加调味料的口感，而且还能够增加调味料的香气。

要是你觉得自己制作烤肉的调味料有一些麻烦的话，也可以去外面的市场上购买现成呢烤肉调味料。虽然现成的烤肉调味料不如自己制作的烤肉调味料香，但是味道也是很不错的。

制作完烤肉调味料之后，我们就可以将五花肉放进去腌制一段时间，大概两三个小时就可以吗。不过，如果时间允许的话，腌制一晚上最合适。腌制完成后，我们就可以将五花肉放在烤盘上烤了。这里需要提醒的是，在烤五花肉的时候我们不需要额外的放油，因为烤五花肉的时候会烤出大量的油脂，如果再放油去烤的话，吃起来就会特别的油腻。

Answer 2

葱，姜，蒜，八角，茴香，孜然粉，辣椒面等，可以根据自己的喜好添加一些腌制调料的。

Answer 3

是用葱，姜，蒜盐，料酒，烤肉酱腌制的，这样腌出来的味道是比较好的，大家都是喜欢吃的。

Answer 4

酱油，孜然，醋，葱姜蒜，盐，茴香，花椒面，红辣椒粉，把这些配方搅拌在一起就行。