Question

绿豆汤加糖好吗？不加糖效果会更好吗？

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Answer 1

绿豆汤加糖是为了调整口味，与健康无关，因为绿豆汤本身的味道比较寡淡，加了一些蔗糖后就比较甘甜。从营养成分来看，绿豆汤加糖后，除了影响热量的高低以外，没有其它任何影响。因此，绿豆汤加糖后好不好，要看个人的身体情况。

每100克绿豆大约含有碳水化合物56克、蛋白质22克、脂肪1克，此外还含有丰富的胡萝卜素、维生素E、钙、铁等物质。从热量上来看，每100克大米的热量为346大卡，每100克干绿豆的热量为316大卡，因此绿豆和大米的热量还算是比较接近的，不属于低热量的食物。

做一人份的绿豆汤，大约需要40-50克干绿豆，即可煮成一碗300-500ml的绿豆汤，其热量大约为126到158大卡。100克冰糖和白砂糖的热量都差不多为400大卡。按照标准来说，一碗绿豆汤，如果再加入10克冰糖，热量便会增加40大卡。

我们中餐吃的米饭，一般为100克到150克，其热量大约为116到174大卡。由此可知，一碗绿豆汤的热量不低，与一碗米饭是相当的。如果再加糖的话，那么一碗绿豆汤的热量便要超过米饭了，这对于需要控制体重、控制血糖的人来说显然就不是很好了。

从中医的角度来看，绿豆汤具有清热解暑、利尿消肿，此外还能解毒、抗过敏、消炎抗菌、辅助治疗皮肤病等。这些作用主要是来自于绿豆，与是否加糖没有关系。糖在这里主要还是用来调味的。

甚至对于某些人来说，绿豆汤不加糖效果会更好。过多的糖分不仅不利于消炎，干扰血糖稳定和肝脏代谢。从中医的角度来说，过多的糖还会助湿生痰。因此身体有炎症、皮肤病、肝病、痛风、高血脂和糖尿病的人，或者是湿热、痰湿、痰火等体质的人，都尽量不要在饮食中额外加糖。

Answer 2

白砂糖具有有一定的润燥作用，等量的白糖比冰糖、蜂蜜、红糖都要甜，而且价格比蜂蜜、冰糖便宜，甜味比红糖纯正，所以平时也可以在绿豆粥里面加白糖吃。

Answer 3

加糖也是特别的好的，不加糖效果会更好一些，因为这样就可以让我们的身体更好的吸收，所以也不会发生高血糖高血压的情况。

Answer 4

加糖不好，因为绿豆汤有清热解火排毒利尿的功能，如果加上糖的话，会对这些效果大打折扣。

Answer 5

不加糖效果更好，绿豆汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、微量元素及矿物质等营养成分，而加糖只会使其口感变好