都说多吃洋葱对身体好,那吃洋葱到底有什么好处呢?有什么人不能吃洋葱?
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
降血压洋葱中富含前列腺素A,这是一种较强的血管扩张剂,而且能够降低血液黏度,所以坚持吃洋葱的人,罹患高血压的风险会大大降低,由于前列腺素A还能对抗儿茶酚胺等物质,所以它对于预防动脉粥样硬化也有一定帮助。
加速血液凝块溶解洋葱属碱性食物,并且含有无机盐,磷,硒,硫,锌,糖等营养元素,洋葱中的化合物能有效阻止血小板凝结,加速溶解血液凝块,在吃高脂肪食物的时候搭配少许洋葱,有助于抵消因高脂肪引起的血液凝块。
增加食欲洋葱可以提升食欲。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
预防脑血栓洋葱中富含类黄酮,这种物质能够抗血小板聚集,我们都知道,血小板具有凝血作用,可是如果血小板聚集在一起,就会导致血栓发生的几率升高。
营养丰富因为洋葱中有一些营养物质,遇到高温会流失,因此在烹饪的时候,不建议过度的煎炸炒烤,能够保留完全的营养物质。同时,这些做法很容易导致洋葱变糊了,还会产生一些有害物质,建议还是低温烹调最好,最好的是凉拌。
热性体质的人生活中那些热性体质的人不适合吃洋葱,因为洋葱本身就是一种热性食材,生活中那些热性体质的人在吃洋葱以后,容易让身体内的热毒增加,会让这些人出现上火和口舌生疮,咽喉肿痛等多种不适症状,有时还会导致目赤肿痛和视物不清等不良后果会严重危害他们的身体健康。