Question

如何腌酸菜？

如何腌酸菜？

Answer 1

首先将白菜买回来之后稍微吹干水分之后，放入盘子中倒入事先晾好的开水，食盐以及少量的白醋，白醋可以起到杀菌的作用之后，要保证完全的密封状态，大约一个月左右就可以吃酸菜了。

Answer 2

你的说的是酸菜是酸大白菜吗？把大白菜洗净空干水分在热水里面焯一下，然后加入盐加入酒，然后加入凉白开在罐子里面，然后泡着泡一个月以上

Answer 3

很简单。
把大白菜先晾晒一周，然后准备何合适的缸或者桶，放一层白菜洒一层盐（腌菜专用的），放好后第二天满水就可以，。
大概一个月左右就可以食用了！

Answer 4

对于北方而言，腌酸菜的季节，大多都是在入冬的时节。选择新鲜的大白菜，清洗过后放入。容器内然后撒盐就可以了，再密封起来。

Answer 5

大白菜去外叶摘干净，放入开水中烫一烫，捞出沥水，洗干净的缸、罐，一层盐一层白菜的放，最上面压块干净的石头，用塑料或薄膜封严。