Question

炸酱面怎么做才好吃又简单

Answer 1

炸酱面的做法。一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来，虽然都叫做炸酱面，虽然都有炸酱也有面，但是无论是外观还是口感，各家都有自己最喜欢的味道。

说明：

我们家都爱吃面，女儿最爱吃炸酱面，可对于上班的我们下班后时间紧，炸酱面又讲究光买齐炸酱面的菜码就需要些时间，再把酱做好还没吃估计就该送女儿上学了，做的多了就琢磨出了简单又好吃的做法，这个配方保证新手也能做出好吃的炸酱面。

肉一定要肥瘦分开切，先把肥肉的油化出来再把瘦肉放进去炒，我赶时间一般菜码是家里有啥就随便放些你们吃了尽量还是放齐全些，老干妈尽量选我用这个，原味的和这个差别还是挺大的，我的配方是四人量请酌情增减。