Question

酸笋的做法

Answer 1

酸笋的做法如下：

食材／配料：新鲜竹笋3根、泡椒适量、盐少许

1、先准备好新鲜竹笋。

2、竹笋剥去外皮。

3、切成片，切的时候注意手和工具都不能沾到油，这点很重要，切记。

4、用清水泡半天。

5、期间要换几遍清水。

6、接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒，盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油，泡上二十来天就会很酸了，这样就可以了。