重庆美食
1、重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
3、毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
4、辣子鸡（汉语拼音字母： là zǐ jī、汉语注音符号：ㄌㄚˋ ㄗˇ ㄐㄧˉ）是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
5、万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝派川菜系。有牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒。
重庆美食如下：
一、重庆火锅：去重庆怎们能不品尝当地的火锅呢，在重庆十大美食这是最能让人感受到山城重庆热情的美食，任何一家火锅店走近就能感受到火锅底料扑面而来的香气，对于喜欢吃辣的朋友们绝得刺激。
二、重庆小面：作为重庆忠实粉丝的我尝遍其它地方的小面，最终还是觉得重庆的小面最与众不同，最好吃，毫不夸张的说对于重庆人说每天不来上一碗小面都感觉不自在，所以去到重庆第一件事就去品尝下小面吧。
三、重庆辣子鸡：非常具有重庆特色的一道美食，想必不少朋友都是吃过的，整个看起来就让人垂涎欲滴，尤其是那鸡肉吃起来外酥里嫩，香辣的口感完全就是能让人欲罢不能。
四、重庆豆花：其实简单来讲就是非常具有重庆特色的豆腐，去过重庆的朋友们应该都有见过当地很多人在点菜时都会少不了它，甚至有时只有它的存在。它的口感多样，可以是什么都没有的清淡味。
五、重庆酸辣粉：酸辣爽口的口感，在重庆地区是非常有名的一道传统小吃，吃起来一点也不会腻，甚至都想再来一碗。
以上内容参考：百度百科-重庆特色饮食
