Question

豇豆做法

Answer 1

　　导语：豇豆怎么做呢，下面我把它的做法大全分享给你学习下吧。

　　豇豆做法大全

　　豇豆炖土豆

　　原料：豇豆，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜

　　做法：

　　1、土豆去皮切块，豇豆去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片;

　　2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;

　　3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;

　　4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;

　　5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

　　6、小火煸出香味后，放入五花肉;

　　7、炒至五花肉变色，倒入四季豆;

　　8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;

　　9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;

　　10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。

　　肉沫豇豆

　　原料：长豇豆，猪肉馅，蒜，酱油，盐，鸡精。

　　做法：

　　1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制。

　　2、 豇豆清洗干净切粒，蒜切末。

　　3、锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用。

　　4、锅中放油和豇豆粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，倒入炒好的.肉末，快速翻炒均匀即可出锅

　　花生酱拌豇豆

　　食材：长豇豆，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。

　　做法：

　　1、豇豆洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。

　　2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。

　　3、豇豆切成一段一段的小长条。

　　4、把之前调好的蒜蓉倒入豇豆内。

　　5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。