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豇豆做法
导语:豇豆怎么做呢,下面我把它的做法大全分享给你学习下吧。
豇豆做法大全
豇豆炖土豆
原料:豇豆,五花肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜
做法:
1、土豆去皮切块,豇豆去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;
3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;
4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;
5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
6、小火煸出香味后,放入五花肉;
7、炒至五花肉变色,倒入四季豆;
8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;
9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;
10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。
肉沫豇豆
原料:长豇豆,猪肉馅,蒜,酱油,盐,鸡精。
做法:
1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽,再加入少许清水搅拌均匀腌制。
2、 豇豆清洗干净切粒,蒜切末。
3、锅中放少许油,烧热后放入蒜炒出香味后,倒入肉末进行翻炒,约变奶白色时出锅备用。
4、锅中放油和豇豆粒慢慢炒至变翠绿色时,加入适量盐进行翻炒,倒入炒好的.肉末,快速翻炒均匀即可出锅
花生酱拌豇豆
食材:长豇豆,花生酱,大蒜,醋,盐,生抽。
做法:
1、豇豆洗净,放入热水锅中抄一遍水,再放进温热水中泡5分钟。
2、大蒜砸烂后放入盐,酱油,醋搅拌均匀。
3、豇豆切成一段一段的小长条。
4、把之前调好的蒜蓉倒入豇豆内。
5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。