Question

海底捞2021年亏损超38亿元背后，哪些问题值得深思？





Answer 1

海底捞在20021年的时候，亏损超过38亿元的背后，有一些问题是值得大家进行深思的。这当中你要知道因为疫情原因餐饮界的人究竟应该何去何从，何况对于一个海底捞大品牌的火锅门店来进行考虑的时候，很多人都会觉得在生活中没事的时候总是会喜欢吃火锅。但是在每一个行业当中，如果坚持不创新，慢慢的就将会被淘汰海底捞，可能也正是因为出现了这样的问题，而导致亏损超过38亿元。

2021年亏损超过38亿元

很多人在提及到说火锅这个名词的时候，第一时间脑海当中一定会想到海底捞这个品牌。因为很多人在去吃海底捞的时候会发现海底捞所开设的门店都在市级以上的城市当中才会出现，一般在县级城市当中是根本就没有这个品牌的。所以对于一些县级城市的人，在考虑吃海底捞这个品牌的火锅时，一般都只能跑到市区当中才能够吃到这个品牌，而对于市区当中的人消费水平可能想法又是完全不一样。

火锅品牌需要创新

提及到在吃火锅的问题上，也是需要时不时的进行创新，只有通过创新才不会丢失自己以往的一些老顾客。在如今的生活中，很多人对吃饮食的问题上大多都会存在着挑剔的现象。因为经常去吃海底捞，所以在吃海底捞火锅底料的时候，才能够品尝出来海底捞火锅底料和其他品牌火锅底料进行评判的时候，总是会觉得其他的火锅底料比海底捞还要好吃一些。

人均消费的数额

因为海底捞的人均消费比较高，这也是间接了，影响很多人再去吃火锅的时候，从而不会考虑海底捞的主要原因之一。如果海底捞能够把人均消费的数额降低一些，慢慢的也会收获到更多的顾客，从而不会导致海底捞亏损数额如此之大。如果海底捞的价格一旦下降，日后再想调整，可能就有些困难。

Answer 2

是因为这个公司出现了很多负面消息，而且有很多商品价格都是比较贵的，是靠服务取胜的，再加上现在火锅品牌数量比较多，竞争力也是比较大的，受到了疫情严重的影响，所以亏损情况特别重，关闭的店铺达到了300多家。

Answer 3

我们在做生意的时候一定要考虑的比较全面，比如说开店的地点，包括疫情的原因，开餐饮也许和名气有关系，但是也是和一些外在的因素，比如说质量比如说菜的价格。

Answer 4

海底捞的价格上涨，海底捞的模式，海底捞的服务态度，海底捞的竞争对手，海底捞无限制的开新店这些问题都是非常值得深思的。

Answer 5

6周最近不是犯罪的，值得我们深思的问题，就是海底捞再也不是一个非常大的品牌了，而且很多人都不愿意再去海底捞吃火锅。