Question

羊肉能和山药一起炖吗

Answer 1

羊肉能和山药一起炖。

羊肉和山药不存在食物相克。

一、羊肉食物相克

羊肉+南瓜：因为这两种东西都是对人体大补的食物，如果加在一起吃反而对身体没有太多的好处。

羊肉+豌豆苗：会产生黄疸和脚气病的症状，给我们的身体造成一定的负担。

羊肉+南瓜子：对肠胃不好，会引起腹胀、胸闷的症状。

羊肉+半夏：一起吃会影响营养成份的吸收，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质。

羊肉+海螺：对我们的肠胃不好，容易造成腹泻。

羊肉+西瓜：会伤害我们身体的元气。

羊肉+茶：容易发生便秘。

羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。

羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。

羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收。

羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉+奶酪：二者的功能相反，不宜一起吃。

羊肉+百合：对肠胃不好，容易引起腹泻。

羊肉+赤小豆：一起吃会引起身体不适。

羊肉+何首乌：会引起我们身体的不适，给身体造成一定的负担。

羊肉+竹笋：一起吃会引起身体不适。

二、山药食物相克

海产品：

鱼、虾、藻类等海产品如果和山药混合食用会产生鞣酸蛋白，鞣酸蛋白有减轻胃肠蠕动的作用，大量食用容易造成腹痛、便秘、恶心、呕吐；

甘遂：

山药和甘遂的功效相反，甘遂会刺激肠道，二者同时服用，不但失去了山药的温养效用，还易引发腹泻；

猪肝：

猪肝富含铜、铁、锌等微量元素，山药中的维生素C遇到铜铁锌等金属离子，会加速氧化，从而被破坏，降低了营养价值，因此也不适合与猪肝同食；

黄瓜、南瓜、笋瓜：

山药富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中含有维生素C分解酶，山药与这些食物同食的话，容易导致山药中的维生素C被分解破坏，使山药中的营养成分降低。

Answer 2

羊肉山药是可以搭配在一起吃的，能够达到健脾提高食欲以及补虚作用，能够让肾脏功能变得更强，如果出现了糖尿病，肺虚咳嗽，慢性肠炎，适当的吃一些山药羊肉能够达到的辅助治疗作用还是相当不错的，能够让身体变得更加健康。
怎么做羊肉山药
需要先把羊肉清洗干净剁成块状，再放到开水锅里面焯烫一下，捞出来备用，把山药的皮去除清洗干净切成块状，大葱洗干净后切成段状，生姜切片，锅中加入适量的水以及羊肉，用大火烧开后，再把浮沫撇掉，添加适量的花椒，八角，料酒以及葱，用小火慢慢炖煮到八成熟，把山药放进去炖煮熟，添加适量的胡椒粉，味精以及盐调味就可以吃了。
制作山药羊肉还可以先把蒜清洗干净，然后再切成斜片，山药的皮去除切成块状，把胡萝卜洗干净以后切块，羊肉胡萝卜山药一起放进锅中，加入调味料，盖上盖子，加入适量的水蒸煮半个小时到40分钟左右，关火之前把蒜以及盐放进去调味，再盛到碗里面就可以吃了

Answer 3

山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用材料: 羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。

制法:1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。
2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。
3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。

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