Question

包子蒸好后多久开盖

Answer 1

      包子蒸好后3~5分钟可以打开后盖，切忌不会立即将锅盖打开，否则包子突然与冷空气接触会导致面皮回缩，蒸出来的包子会不够松软。但是需要注意蒸包子的时间不宜过长，否则锅内的水会被烧干，蒸出的包子会发干、发硬。
包子蒸好后3~5分钟开盖

nbsp;     包子蒸好后3~5分钟可以打开锅盖，如果包子蒸好后立即打开锅盖，会因为骤然遇到外界冷空气而导致面皮回缩，蒸出来的包子就会不够松软。
蒸包子的注意事项

      需要注意蒸一笼包子的时间一般在15~20分钟左右，若蒸制时间过长，锅内的水分烧干后，包子会因为含水量减少而变干、变硬。

      蒸包子过程中还需要保证锅盖完全密封，否则会导致锅内的蒸汽不足，最后蒸出来的包子可能不会完全成熟，外形也会出现塌陷的情况。

Answer 2

包 子蒸好以后建议焖5分钟左右开盖食用，这样蒸出的包 子更松软，避免回缩变小变 硬，即使第2天再吃的时候也不会影响口感。

一道牛肉芹菜包做法

主料：面粉，牛肉，芹菜

辅料：葱适量姜适量蒜适量盐少许鸡精少许料酒少许

做法：

1.将面发好，醒面后，反复揉上劲，分成小面剂子，擀成皮。

2.肉切成馅，芹菜焯一下，切 碎备用。将肉馅和芹菜碎搅拌，加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。

3.包好后，开水上锅蒸十五分钟，开锅以后再焖5分钟即可出锅。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。