夏天烦躁易怒频频“上火”，不妨试试哪几道美食，健脾养胃又降火呢？
夏天烦躁易怒频频“上火”，不妨试试哪几道美食，健脾养胃又降火呢？
夏天的高温会使人心烦意乱。一旦体内水分流失过多，肝气就会充足，阴虚火旺就会形成。痤疮容易生长，皮肤干燥，特别是对女性。今天，小静将推荐三道家常菜，希望能对你有所帮助。
陈皮鸭肉
鸭肉很凉，特别是有很好的清补效果。特别是对于气虚体质，体质虚弱的人，在这个季节适当吃一些鸭肉可以消除干燥.健脾养胃。鸭肉炖莲藕、鸭萝卜汤是民间常见的保健营养汤。鸭肉、陈皮、姜、姜、.葱.蒜.白醋.米酒.生抽.老抽各适量【做法】
鸭肉洗净；葱切段，大蒜，.三片陈皮姜片。锅里烧开水，焯一下鸭肉去血。将煮好的鸭肉放入锅中，用小火炒干，加入适量食用油和姜片.大蒜和洋葱根部翻炒；
翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺米酒，锅糊；加入黄芩和适量的水，盖上盖子，继续干燥。收到一半的水分后，加入适量的酱油和酱油调味料，继续加入糖色；最后，当水快干时，加入绿油段，翻炒均匀。
干扁苦瓜
苦瓜尝起来很苦。许多孩子甚至成年人都不喜欢吃苦瓜，但苦瓜有很好的降火作用。在狂热的夏天多吃苦瓜可以清热，有助于改善焦虑。
【食物】400克苦瓜，200克青椒，适量葱，适量蒜，适量干辣椒，一汤匙生酱油，一汤匙米酒，10克水豆豉，10克白糖，适量盐和鸡精
1.苦瓜切成4mm左右两片(不能太薄，否则没有味道)；苦瓜微波炉加热3分钟或充满水分，基本健全(个人认为微波炉可以快速水)。2.菜锅热了，倒入苦瓜，大火快速翻炒，直到表面变黄。
3.火锅冷油小火炒香水豆豉，一小勺胡椒粉和干辣椒段；这时，放入冬茹和大蒜中翻炒片刻。4.倒入青椒丝，快速翻炒，沿锅边煮一汤匙米酒，翻炒至青椒微软，然后倒入苦瓜，煮适量生酱油调味。5.大火翻炒，然后加入适量的盐和鸡精，一勺白糖(可以去除一定的苦味)，撒上少量的胡椒粉翻炒。
银耳雪梨汤
银耳味辛淡.温，无毒，入肺.胃.肾三经，具有良好的生津润肺.益气活血，有利于发热和干咳.胃肠躁热.便秘等症状，所以平时最好多吃银耳，对身体虚弱.卧病初愈的人，不太适合吃太补的食物，而对于内火旺盛且有出血倾向的人更适【食物】银耳半朵，梨约300克，冰糖适量
1.银耳采花洗净预留。2.梨洗净切成小块。3.银耳耳放入火锅中，上火烘烤，小火炖30分钟；然后加入白糖和切好的梨，用大火煮10分钟；把准备好的汤晾干，喝一点。
