Question

肉末豇豆的做法

Answer 1

材料:泡豇豆、五花肉、生抽、老抽、葱、姜、蒜。
做法是:
1.五花肉去皮，洗净，剁成肉末。
2.豇豆洗净沥干水分，然后切块。
3.锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。
4.肉末翻炒，加入少量酱油。
5.加入豇豆，大火翻炒均匀。
如何挑选豇豆:
1.外观:对于豇豆，我们在挑选的时候需要注意。首先要注意豇豆的外观。一般来说，如果豇豆的外观有碰伤、抓伤，或者有斑点，这样的豇豆就不是很好，所以人们不要选择食用。
2.颜色:同时大家在吃豇豆的时候也要注意。一般来说，刚刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩。这样的豇豆相对健康。同时，如果时间长了，这个时候的豇豆就会变黄。
所以要多选择深绿色的。如果豇豆上有黄色的部分，就不要选了。观察豇豆的颜色可以帮助我们选择新鲜优质的豇豆。
3.长度:大家要注意豇豆。由于矮豇豆更有可能是老豇豆，所以建议大家在挑选豇豆的时候选择长一点的豇豆。这样的豇豆质量高，新鲜，我们吃这样的食物比较快，这是大家吃豇豆要注意的一个情况。同时，普通豇豆的长度在45cm左右。

Answer 2

肉末豇豆的做法是：

食材：泡豇豆、五花肉、生抽、老抽、葱姜蒜。

做法是：

1、五花肉去皮，洗净，剁成肉末。

2、豇豆洗净沥干水分，再切成碎。

3、锅中放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒爆香。

4、放入肉末炒散，加入少量生抽。

5、放入豇豆，大火翻炒均匀。

豇豆如何挑选：

1、外表：对豇豆来说，我们在挑选的时候需要注意，首先我们就应该去注意观察豇豆的外观才行，一般来说如果豇豆的外表有伤的，划痕的，或者斑点的，这样的豇豆不太好，是大家不应该去选择吃的。

2、颜色：同时大家吃豇豆还要注意，一般来说刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，这样的豇豆是比较健康的，同时如果时间久了，那么这时候的豇豆是会变黄的。

所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位，大家就不要挑选了，通过观察豇豆的颜色，可以帮助我们挑选出新鲜优质的豇豆。

3、长短：大家吃豇豆还要注意，由于短的豇豆是老豇豆的可能比较大，所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆，这样的豇豆是比较优质新鲜的，我们吃这样的食物比较加快，是大家吃豇豆需要注意的一个情况。同时一般的豇豆长度为45cm左右。