减肥的人吃燕麦片到底是增肥,还是减肥?为什么?
有些减肥的人吃燕麦片减肥,因为燕麦片是一种粗粮,营养丰富,富含膳食纤维、维生素和矿物质,热量低,非常适合减肥期间食用。你可以在早餐或晚餐吃燕麦片。燕麦片可以帮助消化,促进肠道蠕动,方便排便。减肥期间注意饮食调整,少吃脂肪和高热量食物的摄入。多吃清淡易消化的食物,各种油炸食品和碳酸饮料,尽量少吃。
燕麦的蛋白质可以达到普通大米的两倍多。燕麦减肥的原理主要是因为膳食纤维丰富,饱腹感强,所以大量的燕麦代替大米营养丰富,但是摄入的脂肪可能过多,会越来越胖。另外,市面上常见的燕麦都是燕麦片的形式,是将整块燕麦压榨蒸煮而成,在这个过程中,维生素、矿物质等营养都会流失。吃大量燕麦片减肥也可能会让你越来越胖。正常的做法是用燕麦代替少量的大米,尽量选择未经加工的全燕麦,和大米一起做成米饭在家吃。
燕麦是一种全谷物食品,按制作工艺可分为钢切燕麦、老式燕麦、速熟燕麦和即食燕麦。如上所述,虽然燕麦的热量比大米高,但每100克燕麦的蛋白质含量高达14克左右,是真正的高蛋白食物。也是可溶性膳食纤维,饱腹感比大米强很多。也就是说,它可以延长你的消化吸收时间,让人感觉不那么饥饿,避免摄入过多的食物,有效减缓血糖的上升。
从微量营养素的角度来看,燕麦中维生素B1和钙、铁、锌等矿物质的含量在谷类中名列前茅。吃燕麦可以很好地补充人们对各种微量营养素的需求,不会因为减肥控制饮食而导致各种维生素和矿物质的缺乏。动物蛋白或豆类蛋白应该是蛋白质的主要来源。最后,燕麦片本身含有多种营养物质,可以帮助身体锻炼肌肉,如铁和维生素B3。同时,这些维生素还可以增强身体的免疫功能,加强身体的健康和防御。