Question

纳豆吃法

Answer 1

纳豆可以选择水煮的方式进行食用，可以保证营养吸收。
纳豆属于营养价值高的食材，吃纳豆，纳豆菌必不可少，把纳豆菌放在水里面煮，在此期间通过纳豆菌的不断增加，促进了大豆的发酵。这个时候通过分解蛋白质产生独特的气味，可以生成氨基酸以及维生素K2、纳豆激酶等营养素。
如果无法水煮，可以把纳豆和米饭混合在一起，做成纳豆米饭，里面的纤维素和碳氧化合物均衡在一块，可以调节体内平衡。
选择纳豆，严格意义上没有明确禁忌，但是需要注意，活动性出血、颅内出血、严重创伤的人群最好不要服用纳豆。