Question

黑米粥的做法

Answer 1

　　导语：黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

　　黑米粥的做法

　　食材：

　　主料:黑米100克、糯米80克

　　辅料:花生50克、枣(干)10粒

　　调料:冰糖15克、水适量

　　做法：

　　1.材料集合图：

　　2.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水

　　3.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

　　小提示：

　　1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。

　　2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。

　　3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的'黏度，口感香糯。

　　4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!

　　营养功效：

　　抗氧化 加强血管的韧性 抑制癌细胞 改善心肌

　　减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动

　　滋补佳品 缓解脾胃虚寒 缓解尿频症状

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