Question

蛋糕怎么制作?

Answer 1

材料
　　蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。
　　奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。
　　装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。
制作过程
　　1、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。
　　2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。
　　3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。
　　4、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
　　5、翻拌匀均。
　　6、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）
　　7、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
　　8、打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。
　　9、将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上。（我用的是六齿裱花嘴。）
　　10、往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了。

Answer 2

这个不是一两句话就能说清楚的，需要专业的老师手把手教学，目前西点行业在国内不断发展，西点行业带来了众多商机，也让许多人把西点行业当作自己未来的事业。不过，学习西点首先得选择一个好的西点学校。只有好的西点学校才能带来好的就业，好的发展。