Question

把食用盐放入水中搅拌融化，再把融化的食盐水加热的话，会有什么变化？

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Answer 1

氯化钠，是盐的主要成分，是离子化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方体晶体，由于一般杂质的存在，氯化钠是白色立方体晶体或细小的晶体粉末，比重为2. 165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性且导电。如果加热盐水，就会看到白色晶体。蒸发结晶。当水蒸发时，盐溶液的浓度变得越来越高，直到成为饱和溶液。继续蒸发水，溶解的盐会以晶体的形式沉淀出来。

有两种情况会发生。如果盐水是过饱和溶液，溶液中的部分未溶解的盐会溶解。增加食用盐水的浓度。如果长时间加热，由于水的大量蒸发，盐会从盐水中析出。盐溶解于水是一种电离过程，随着离子键的断裂，会释放出热量。蔗糖的溶解是一个稀释和分散的过程。

蔗糖分子作为一个整体存在，不会断裂。它只是一个分子在水中稀释或分散的过程。起初，它会慢慢溶解，加得越多，就越达到饱和，然后就不能溶解了。如果加热，可以溶解一部分，冷却后就会有盐晶体析出。因为水对盐的溶解度随温度的升高而增加，但也有一定的限度，当温度降低时，其溶解度也随之降低。氯化钠是食盐的主要成分，加热到100度时不会发生反应。但今天的盐含有碘，加热后会蒸发。亚硝酸盐是不能食用的!

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Answer 2

可能会产生一些晶体。当水溶液达到饱和状态的时候，继续加热就会让水分蒸发，就会产生一些盐的晶体。

Answer 3

之后会出现白色的晶体，然后水分蒸发之后，食盐里面的浓度会变得越来越高，会产生饱和溶液，然后也会蒸发水分之后会变成晶体析出。

Answer 4

首先食盐可能会慢慢的溶解，到达饱和状态后就不会在溶解，之后在继续加热使水分蒸发，到达饱和状态冷却后有一部分析成了盐晶体。