Question

赛螃蟹是怎么做的？你喜欢吃赛螃蟹吗？

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Answer 1

其实赛螃蟹这道菜的原材料并不是螃蟹，而是鸡蛋，但是这道菜确实是特别的好吃，我个人也是非常喜欢吃赛螃蟹的。正宗的赛螃蟹吃在嘴里特别的鲜美，而且也是非常的下饭。如果想要自己制作这道美食的话，那我们需要准备适量的鸡蛋，生姜末，陈醋，食用盐，白糖。

接下来我们就可以开始烹饪了，把准备好的生姜清洗干净，去掉生姜的外皮，然后切碎，最好切成碎末，然后放到一边备用。准备2~3个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，接着在鸡蛋液当中加入刚刚切好的生姜末，同样搅拌均匀，在鸡蛋液里面还要加入一些食用盐和糖。

起锅烧油，油热了之后，先在油锅当中放入一些葱，有了葱花香味之后，把搅拌好的鸡蛋液放入锅中用铲子去翻炒，沿着锅壁淋一圈的陈醋，等到鸡蛋液成型之后就可以先装在盘子当中了。装到盘子当中以后可以撒上一些葱花进行点缀，这样外观会更加漂亮。如果喜欢吃西兰花的话，那也可以提前准备一些西兰花，清洗干净之后摆放在盘子周边，这样一道非常好吃的赛螃蟹就制作完成了。

很多人可能觉得这就是一个简单的炒鸡蛋，但其实如果能够按照上述的这种方法制作的话，那么这道菜是非常鲜的，那种香味丝毫不亚于真正的螃蟹。而且炒出来的鸡蛋也是金黄色的，和蟹黄是有一些相似的，也正是因为如此，所以才有塞螃蟹这样的名字。在做这道美食的时候也是有技巧的，比如说在鸡蛋液当中一定要加入一些生姜碎末，这样才可以去除鸡蛋的那种土腥味，另外就是煎蛋的时候不要煎的太老，否则也会影响口感。

Answer 2

我喜欢，制作的过程特别简单，首先要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后将咸鸭蛋拿出来之后和蛋黄搅拌在一起，用工具捣碎，之后再加入蟹味菇，之后将醋白糖和姜混合在一起，起锅烧油，把刚才准备好的鸡蛋液倒进去，然后再将刚才准备好的料汁倒进去，盛出来之后，把刚才的蛋白放进去翻炒均匀，凝固之后倒在蛋清上就可以了。

Answer 3

准备鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，糖，醋，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，葱姜蒜放入碗中切碎，加入糖盐，醋进行搅拌均匀，鸡蛋清使用热水煮开，切成丁，鸡蛋黄炒散，加入调好的料汁进行搅拌均匀就可以出锅了；是非常喜欢吃的，这是一道非常美味的菜。

Answer 4

先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后放入葱姜蒜，根据自己的口味适量加入食盐和白糖，起锅烧油之后将蛋液倒入锅中，等待鸡蛋成型之后完整出锅；我不是很喜欢吃这道菜，因为我不喜欢吃鸡蛋。

Answer 5

赛螃蟹的制作方式就是把蒜切成末，然后放入锅中翻炒，再将鸡蛋放入锅中翻炒，翻炒均匀之后就可以。我不喜欢吃赛螃蟹，因为我觉得里面的蒜太多了，味道非常冲，而且还会导致口臭。