Question

蛋挞怎么做的呢？

Answer 1

步骤1
将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；
步骤2
加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成）；
步骤3
把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满；
步骤4
装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分钟。

Answer 2

蛋挞的做法一：
主料 鸡蛋2个 薄饼150g 牛奶100g 糖30g 淡奶30ml 辅料 油适量 盐适量
做法：
1、鸡蛋、薄饼、牛奶、淡奶、糖准备好。
2、薄饼两张，将薄饼卷起切成小块。
3、取一块放入蛋挞杯中。
4、用手将面团沿着杯子的边缘擀薄。
5、将两个鸡蛋黄打散。
6、将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀。
7、加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤。
8、将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中，烤箱烤制成熟。
蛋挞的做法二：
材料：冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克
做法：
1、牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。
2、步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。
3、将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态。
4、蛋挞皮放入烤盘中。
5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。

Answer 3

烤箱200度，上下火，中层，烤30分钟左右。

准备用料：淡奶油110g、牛奶80g、白糖25g、蛋黄3个、蛋挞皮10个、葡萄干适量、炼乳适量。

1、冷冻的蛋挞皮拿出，摆在烤盘里。

2、葡萄干用开水泡软。

3、蛋黄三个打入碗里。

4、加入淡奶油，牛奶，白糖，炼乳。

5、搅拌均匀。

6、把搅拌好的液体用滤网过滤一下。

7、在蛋挞皮上摆上葡萄干，挨个倒入蛋挞液。八九分满即可。

8、所有的蛋挞液都倒完了，正好十个的量。

9、烤箱200度预热，以200度，上下火，中层，烤30分钟左右即可。

10、成品图。