Question

我们身边的植物12--蒲公英和苦菜

Answer 1

这三种花你认识哪种是蒲公英，哪种是苦菜吗？

怎么样，你认出来了吗？是不是傻傻分不清了？没关系，它们都能吃。

蒲公英和苦麻菜是大家都很熟悉的两种植物，尤其是对农村长大的孩子来说，它们是再熟悉不过的野菜了，田间地头到处都可以看见它的身影，那时候我们都叫蒲公英为婆婆丁，苦菜也叫苦麻菜（图1、2、8），图7的那种一般生在石头缝里，叫酱碟子。

蒲公英是菊科多年生草本植物，不光花朵美丽，而且生命力超强，城市的绿化带或路边，也常见被人踩过仍倔强生长的它们。

带着降落伞的蒲公英种子，会随风飘落到各个角落，遇到泥土就会长成一株新的植物，如此繁衍生息。

蒲公英和苦菜都是药用食用兼具的无毒野生植物。

它们都营养丰富而且清热解毒，新鲜的蒲公英和苦菜叶子和根都是可以直接吃的，蒲公英比苦菜的苦味儿要淡一些。我们这边一般就是洗净了蘸酱吃，当然也可以炒着吃或者包包子，记得小时候吃过妈妈用苦菜包的菜粑粑，虽然苦，却也清香。

蒲公英性苦、甘，寒。主要用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等。

《纲目拾遗》记载：“疗一切毒虫蛇伤。”

与蒲公英不同的是，苦菜是一年生草本，中药名叫败酱草。

败酱草清热解毒，消痈排脓，活血行瘀。用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒，实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。