小米粥的六种做法
小米粥的六种做法
小米粥的六种做法，小米是营养丰富的食物，小米粥具有很好的功效，能够养胃，平时喝些粥，具有调养肠胃的作用，小米粥也有很多不同的做法，以下了解小米粥的六种做法。
小米粥的六种做法1
1、小米红糖粥
把50克小米放在锅中煮成粥，加入适量红糖调拌均匀即可。小米具有健脾和胃和补益虚损功效，红糖能和血行瘀以及补中缓急，搭配在一起能辅助治疗气血亏损、体质虚弱和食欲不振症状。另外也能缓解产后虚损所引起的全身无力及无食欲。
2、小米南瓜粥
把100克小米洗干净，500克南瓜去除皮切成块一起放在锅中煮半个小时，然后放入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀，可达到补中益气及健脾和中功效。特别适合于脾胃虚弱、精血受损，没有任何食欲以及身体虚弱的人群，同时也能辅助治疗阴虚火旺所引起的头痛头晕、口渴及心烦意乱。
3、小米鸡蛋粥
把50克小米煮成粥，再放入一个鸡蛋再煮5分钟即可，具有养心安神功效，能辅助治疗烦躁失眠以及心血不足问题。
4、鲢鱼小米粥
把一条链鱼处理干净切成片放在盘子中，加入芝麻油葱姜蒜调拌均匀，腌制10分钟。把小米和丝瓜仁放在锅中煮成粥，蒸熟之后再放入鱼片，再煮几分钟，最后加入调料味即可。具有健脾化湿利水以及益气功效，特别适合产后乳汁少的产妇。
5、小米桂圆粥
把30克桂圆肉和50克小米放在锅中煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀，每天晚上睡觉前服用，能达到补血养心和益智安神功效，适合气血不足、心脾亏虚以及健忘失眠健忘等症状。
6、小米山药粥
把40克淮山药洗干净切成片和50克小米煮成粥，最后加入白糖搅拌均匀，可达到健脾止泻和消食导滞功效，特别适合于脾胃虚弱、消化不良以及大便糖稀的人群。
温馨提示
小米是健康食品，含有大量的氨基酸、碳水化合物以及维生素，具有很高的营养价值，适合每个年龄段的人群。小米可单独煮成粥，也可以和其他食材搭配在一起食用。
小米粥的六种做法2
小米南瓜粥
食材准备、冰糖适量，小米50g，南瓜100g，清水适量
1、小米用清水淘洗干净，把小米倒入锅中，倒入足量清水大火煮至小米开花。锅可以用炖锅、高压锅、电饭煲任意一种煮粥器具。
2、南瓜去皮，洗干净切成薄片，切好的南瓜片放入锅中继续熬煮至南瓜软烂。
3、小米和南瓜全都熟透之后，把冰糖放到锅里搅拌均匀，冰糖完全融化就可以开吃了。
红枣红糖小米粥
食材准备、小米80g，红糖一块，红枣3颗
1、小米用清水淘洗干净，记得把小米米糠尽可能地冲洗干净。
2、小米放入小炖锅里，倒入适量开水，接着把红枣洗干净也一并放入，开大火熬煮1个小时。
3、小米开花熟透之后把红糖放入锅里搅拌至融化就可以吃了。
花生山药小米粥
食材准备、山药一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖适量
1、大米用清水冲洗干净，花生淘洗干净，用清水浸泡1个小时。
2、花生和大米倒入锅里，倒入3碗水，大火煮沸锅里的水。
3、水煮沸之后继续煮10分钟，煮的时候把山药去皮切片，倒入锅中煮至大米开花、山药粉糯的时候就可以了。甜口味还是咸口味都可以。
南瓜花生红豆小米粥
食材准备、小米100g，大米30g，花生15g，红豆15g，南瓜80g
1、红豆和花生淘洗干净，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的汤水别倒掉，煮粥的'时候可以一起倒进锅里。
2、南瓜削掉薄薄的一层皮，洗净之后切成三角块状。小米和大米混合淘洗干净。
3、所有食材放入锅里，倒入足量的清水。如果用高压锅的话15分钟就够了，用炖锅或者电饭煲的话按煮粥键就可以了。
香菇西芹小米粥
原料、小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法、
1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
红薯小米粥
食材准备、小米250g，红薯两根，清水适量
1、小米淘洗干净，红薯洗净之后削皮，切成小块。尽量选用红心红薯，不过喜欢粉糯的口感可以用白心地瓜。
2、小米倒入高压锅中，锅里加入没过小米3倍的清水开大火煮。
3、高压锅中的水完全煮沸之后，把切好的红薯倒入高压锅中。盖上锅盖，大火压煮15分钟就可以吃了。
小米煮粥小技巧、
平时喝一些小米粥，不仅对我们的皮肤特别好，还有着安神助眠的作用。小伙伴们平时在做小米粥的时候，有没有发现一个问题，就是有时候做出来的小米粥不仅不浓稠，而且出油也很少，不怎么好喝？
其实除了选用高品质的小米之外，还因为我们在煮小米粥的时候，没有掌握到技巧，有很多人在做的时候直接就冷水煮了，其实这样的方法是错误的。
提前浸泡
首先就是需要将这些小米粥提前浸泡，我们在煮粥之前，最好是将它们放到冷水里面浸泡半个小时左右，这样不仅能够节省我们煮的时间，而且口感会更软。
水开再放米
煮粥时必须要用开水煮，有些人为了图方便，不等锅里的水烧开就直接将小米倒进去了，但是其实这样做并不方便，还会将我们煮粥的时间变长！
不停搅拌
在煮粥的时候如果使用砂锅，需要不断搅拌，而且在搅拌的时候最好是按照一个方向来弄，差不多搅拌10分钟之后就可以了，搅拌的目的就是为了让它变得更浓稠一些。
加点香油
在小米粥煮了十几分钟之后，最好是往锅里面滴上几滴香油，这样的话能够让煮出来的小米粥颜色看上去更加的光鲜亮丽，而且闻起来也很香，让我们非常有食欲。
小米粥的六种做法3
小米粥的做法
（1)小米红糖粥
小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
（2)小米山药大枣粥
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
（3)小米山药糊
小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。
（4)小米黄芪粥
小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
（5)小米半夏汤
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。
（6)小米芝麻糊
磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
小米粥的功效作用
1、防止消化不良
长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
2、补肾
五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。
3、祛斑美容
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
4、减少细菌滋生
多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
5、养心安神
小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
