Question

怎么蒸鱼才好吃？有什么小技巧吗？

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Answer 1

大家选鱼是重要，一般可以蒸的鱼去那麼几种，例如谈水中的鲈鱼，中华寻中华寻鱼全是可以用于清蒸的，也有海面中的多宝鱼黄花鱼，也是可以用于清蒸的。但是无论是鱼类，或是海水鱼，大部分争吵的办法都类同，假如你学好一种变，可以一通百通都能够，保证会装了。例如第一部我们把鱼为他去好脸冲洗整洁，随后把鱼放入盐葱，将味精腌渍半小时以上。

随后在菜盘那从江店里切葱姜片放点鱼皮子上和鱼肚里头，随后使他的鱼身体离去盆底用将块为他家用电器，随后。然后将菜盘放进不锈钢蒸锅内容易上火，气短12min，大部分一般的鱼都能够煮熟，除非是好多个别肉较为厚的，要蒸15分钟上下中丸以后。煮熟以后的鱼把它拿出来将碟子里的与之扔掉一半，留出一半渝总算柱侯酱混和二愣子鱼的的身上，随后将以前的姜葱丝取下再次取决于的身上。

放进青红椒丝葱姜蒜丝大火做滚油。您在鱼的的身上激起出青红椒及京葱的香气就可以.将鱼去鳞解决整洁，擦拭水份后里外抹盐，随后浇上少量酒码味；、黄姜，葱姜所有剁碎后捣碎码味，炒菜锅中些许油，放进捣烂的香辛料，添加辣椒碎，炒出香味，放糖调料备用取盘，底端放一些炒好的香辛料，放进鱼，随后塞进一些到鱼皮中，铺一些在鱼表层，淋上锅中烧开水，水开后放进锅中，煮熟就可以。

起锅后撒上香莱，浇上滚油，在鱼的身上斜刀划两刀，两面抹油预留，大葱和姜一根多正中间割开，切长段。另一点切成丝预留，摆中鱼，鱼皮里塞1片姜和一些京葱，鱼的身上也放入葱段和生姜片，水开后放进不锈钢蒸锅，走红蒸七八分钟的模样，鱼熟后去除外表的葱姜蒜，运用2个铁铲之类的移到一个深盘内。浇上少量海鲜酱油，放上京葱，喜爱辣的可以相切辣椒干丝。最终泼上滚油就好了。

Answer 2

在蒸鱼的时候可以先对鱼进行去腥味的处理。技巧就是可以在蒸鱼的时候放入一些葱花，放入一些姜丝，也可以放入一些香油，可以倒入一些料酒，也可以放入一些其他的配料。

Answer 3

首先应该要先把鱼的内脏清理干净，然后再用调料进行腌制，腌制一个小时之后再上锅蒸，然后加入一些调料，特别好吃，口感也会特别好。

Answer 4

要将鱼处理干净，然后用刀在表面划几刀。首先要将鱼上锅蒸三分钟，蒸出来的水要立刻倒掉。之后要加入盐，葱丝，生姜，继续上锅蒸。