宝宝吃什么菜好

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众非眠9475
2014-03-08 · TA获得超过1839个赞
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一、西汁鱼丸 原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 做法: 1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。 2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。 3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。 营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则姿型更会使宝宝胃口大开。

二、鲜奶鱼丁 原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。 做法: 将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量灶大葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。 2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。 营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。

三、五彩卷 用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。 制法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。 营养特点:这道鱼肴的特点迹辩猜是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。

四、小兔吃萝卜 用料:瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g。 制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟。 将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫,再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境。 营养特点:这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的。

五、蛋花鱼 用料:半两鱼泥,鸡蛋1个,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。 制法:将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成。

营养特点:以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近一半。在1~2岁之间,体重只能增加2公斤左右。但是,在1岁到1岁半期间,并不是每个婴儿都能增加1公斤。在炎热季节,体重几乎不增加,到了秋凉,体重会突然增加。 满周岁后,几乎可以和大人吃一样的饭菜了。婴儿的进食方法,有明显的个体差别。婴儿没有固定的吃饭“标准”,概括地说,婴儿不怎么爱吃米饭,其中只有少数能吃得多的。这些婴儿吃得多的事一传开,左邻右舍的妈妈们听到后,便会对自己的婴儿不爱吃东西担心起来。现将吃得多的和吃得少的婴儿一天的饮食内容比较一下。

吃得多的婴儿 早9点 面包(2片)、鲜牛奶200毫升、奶油、苹果 中午12点 米饭(儿童碗2碗)、鸡蛋1个、蔬菜、香肠 下午3点 饼干、鲜牛奶200毫升 晚6点 米饭(2小碗)、鱼或肉、青菜 晚8点 鲜牛奶200毫升 吃得不多的婴儿 早8点半 鲜牛奶180毫升 上午10点 薄饼少许 中午12点 米饭(几匙)、香肠、蛋 下午3点 半鲜牛奶180毫升 晚6点 米饭(几匙)、蛋糕、鱼、西红柿 晚9点 鲜牛奶180毫升 吃得多的婴儿,从小就爱喝奶。

平时注意均衡营养,若想提升宝宝的免疫力,请拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。
1、多吃天然食品,多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果,
2、五谷类是人类的主食,在宝宝4个月后添加副食品时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。
3、天天五份蔬果,不只是成人饮食的信条,也适合推广到幼儿身上。如蕃茄红素、胡萝卜素、含丰富的维生素C与E等,纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜,可以将它剁碎,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨,就容易接受了。
4、婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中,可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品,很适合儿童期的需要,幼儿则要到满一岁以后才能喝。
5、人体最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨头,而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。
6、此外,不要让宝宝偏食而导致营养失调。均衡、优质的营养,才能造就宝宝优质的免疫力,轻轻松松远离病菌。以上几点仅供参考,其实孩子在在成长过程中会碰到很多类似的问题,让我们一起探讨吧,祝宝宝健康快乐!
暮静雨
2022-09-13 · TA获得超过24.4万个赞
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在给宝宝做迟唯猛辅食时买菜是最烦人的事情,每次去买菜都要想很久才能买菜,每天看到的都是那几样菜,应季的蔬菜又不多,不能每天做辅食都做一样的,这样宝宝也不会喜欢吃的,只能选择去大型的购物市场买菜,那么,宝宝适合吃什么菜?随小编一起来学习一下吧:

1.首先,蔬菜是对宝宝来说最合适的菜,蔬菜中的营养能够满足宝宝山谈的所需要的营养成分,能够帮助宝宝身体的新陈代谢,肠胃的蠕动和蔬菜有着一定的关系,如果天天吃荤菜肠胃肯定没有吃蔬菜的好,所以要多吃蔬菜。

2.1-3岁的宝宝适合吃微量元素比较高的菜,比如豌豆,很多妈妈码桥都能看到网上有卖宝宝的辅食豌豆泥,不够买来的没有自己做的好,可以买新鲜的豌豆煮熟了或者蒸熟了,把豌豆捣烂就可以成豌豆泥了,新鲜的宝宝肯定很喜欢吃。

3.很多宝宝都钟爱于吃南瓜,南瓜子有着多的胡萝卜素,营养全面,而且做法也比较多,可以蒸南瓜,煮南瓜,煮粥,炒菜,每种做法都特别的好吃,营养成分特别的高,对宝宝的身体发育有着很大的帮助,维生素补充很强大。
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