Question

有机食品的好处 有机食品内容介绍

Answer 1

1、较为健康。研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2、味道较好。有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3、避免疾病。密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4、化学物质。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5、生产过程。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6、环境有利。有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。