Question

木薯和红薯的区别

Answer 1

木薯和红薯的区别在于根茎不同、食用方法不同、加工后的区别。

1、根茎不同：

木薯的高度约为1.5到3米左右，木薯茎部含有乳汁，外观光滑比较直立，为圆柱状；红薯的长度为0.7到7米，长度跨越较大，表面有茸毛。

2、食用方法不同：

木薯的茎块有毒，咐衫腊须用水浸泡后煮熟才衡滑可食用；红薯塌闭可以直接生食，也可以煮或者烤等。

3、加工后的区别：

木薯粉：在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆，具有很Q的口感。

红薯粉：红薯粉主要是用来制作粉条的，当然也有制作饲料，其制作的粉条也有一定的弹性，口感比米粉好，香味不如米粉。