Question

中秋节特色美食有哪些

Answer 1

一、吃桂花糕：中秋节前后，正是丹桂飘香的季节，在中秋节的晚上，家人们一起赏月赏桂花。除了吃月饼，还会吃一些用桂花当作原料制作而成的各种美食，其中以桂花糕最为常见。古人们在吃月饼和桂花糕的时候，还会喝一杯桂花蜜酒。而到了现代，人们多是拿红酒代替桂花酒了。

二、吃芋头：在广东潮汕一带有一句俗谚是“河溪对嘴，芋仔食到”，意思是说八月十五期间，正是芋头的收成时节，农民朋友们都习惯用芋头来祭拜祖先。祭拜之后，当地人还有中秋吃芋头的习惯。

三、吃桂花鸭：在江南一带的民间，人们在中秋节的习俗也是多种多样，其中南京人在中秋节这天，除了爱吃月饼外，还必吃一道金陵名菜——桂花鸭。“桂花鸭”在桂子飘香之时上市，变成桌上佳肴后肥而不腻，味美可口，深得南京人的喜爱。

四、吃螃蟹：八月十五中秋节前后，正是吃螃蟹的好时节，古时候，人与人之间贫富差距比较明显，穷苦的劳动人民吃白面都是一种奢侈，所以中秋吃螃蟹只能是宫廷宴俗。而且这个现如今，社会生活水平提高了，偶尔吃一顿螃蟹，普通的农民家庭也可以负担得起了。

Answer 2

莼菜鲈鱼
秋风乍起，品莼鲈之美，古代文人墨客惦念的“莼羹鲈脍”包含西湖莼菜与松江鲈鱼两种有名的食材。

莼菜又名马蹄草、水菜，是农历八月的时令菜羹，鲈鱼肉质滑嫩、鲜美，莼菜鲈鱼是古人眼中的经典组合。莼菜鲈鱼是杭州中秋家宴的菜肴。

莼菜是江南“水八仙”之一，苏州人的中秋，也少不了藕、荸荠、菱角、芡实等。

藕
中秋吃藕，是南方一些地区的习俗，寄团圆之意。在安徽合肥人的中秋，少不了一份“无私藕”。南方一些地区还会裹上鸡蛋面粉，中间夹些碎肉，炸藕合子，如江浙地区会做藕饼。

糍粑
“八月里，中秋到，家家户户打糍耙；快喊爹，快喊娘，烧开水，蒸糯米。蒸熟倒进碓窝里，拿起粑捶捣糯米”。

八月中秋舂糍粑，中秋舂糍粑，糍粑黏结成团，预示着全家的团结幸福。糍粑做成圆形，预示着团圆喜庆。

川渝、广西等地区会在中秋制作糍粑。在河南驻马店，也有八月十五要吃糍粑和月饼的风俗。广东恩平要做一种叫“叶包金”的糍来吃，说是吃了“叶包金”，能常年行好运。