Question

菜热的时候放冰箱还是放凉了放冰箱

Answer 1

当食物冷的时候，不要把它放在冰箱里。如果你想让细菌繁殖得更慢，最好在食物还温热的时候就把它放进冰箱。食物冷却的过程其实是细菌繁殖最快的过程！冷却后，将食物放入冰箱。保持新鲜的不是食物而是大量的细菌！这有什么意义？因此，为了达到保持食物新鲜的目的，最好在食物温热时将其放入冰箱。这个时候食物的细菌繁殖因为温度而被抑制！如果快速盖上保鲜盖或者贴上保鲜膜放入冰箱，食物是最新鲜的，营养损失也不会太大！

当然，最好不要吃剩菜！你可以每顿少做一点，这样如果你把每顿的菜和菜都吃了，就不会有剩菜的问题，也不用担心剩菜会不会变质或者有营养。现在大部分家庭都会养成不剩饭的习惯，这是对的！剩菜经过两次加热，营养基本耗尽，满足不了人体对营养的需求。

绿叶

如果剩菜是米饭、馒头、饺子等。，如果是排骨，鱼等。，把它们留到下一餐吃也没什么不好。吃之前不要彻底加热。以及绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、油菜等。，如果吃不完，最好直接扔掉，不要留到下一餐吃！因为绿叶蔬菜中有一种物质，这种物质经过二次加热后会对人体有害。不要因小失大！

胃癌

为什么农村胃癌发病率很高？专家调查后发现，农村人非常喜欢吃剩饭剩菜，在储藏时没有正确储藏，导致胃癌高发！因此，我们应该高度重视剩菜剩饭。适当的存储是一个方面。最好不要吃剩菜！

如果你想把食物留到下一餐吃，最好在它热的时候放进冰箱！这样才能保证剩菜的细菌繁殖最低！