Question

网红食品真的贵吗

Answer 1

网红美食虽然受到欢迎，但有些的确贵的离谱。现在的很多年轻人对于网红美食是越来越追捧，但是这些网红美食的价格也是参差不齐的，有的网红美食的价格是比较接地气，绝大多数人都能够去购买和品尝的，而有的网红美食的价格则高的令人咋舌。
首先，一种贵到离谱的网红美食应该就是那种顶级的和牛肉了，我们正是通过网络才逐渐的了解和认识了这种和牛肉，这种和牛肉是进口的，是属于最顶级的，一般都是5A级或者是M9级别的，和传统的牛肉按斤称重计价不同，这种顶级的和牛肉是按克计价的，一般一克这样的顶级和牛肉的价格大体是在三元到3.3元之间，而一斤这样的和牛肉的价格就需要花费在1500元到1650元，显然，这样的牛肉价格是绝大多数家庭难以承受的，所以说这种网红美食也算是贵到离谱了。
其次，还有一种贵到离谱的网红美食，应该就是那种进口的鱼子酱了，因为这种鱼子酱本身就是属于过去的豪门盛宴中必不可少的食材，是很难进入寻常百姓家的，正是因为近些年来网络的发展和普及，才是我们了解到这种进口的鱼子酱，让这种进口的鱼子酱成为一种网红美食，但是对于一罐鱼子酱需要花费几千元的价格，也是高到令人咋舌，也是贵到离谱了，其实对于这些贵到离谱的网红美食，我个人认为还是应该尽可能的量力而行，扒山迟结合自己的春李实唯正际生活条件和经济条件来决定是否应该为其买单和消费，不应该为了满足自己的好奇心给自己的生活增加过大的压力。

Answer 2

对于吃货来说，这是一个最好的时代。不仅能吃饱，还吃得越来越好。

但这届网红食品一个明显的共性是：重营销，价格也高，这一幕像极了曾经的黄太吉、雕爷等网红餐饮时代。网红食品的这一波爆发，会重蹈覆辙吗？

在便利店里，钟薛高一定是被摆在冰柜里最显眼的地方。原因很简单，除了网红雪糕的身份外，包装好看，而且价格贵，如果不够明显肯定就被埋没了。

网红雪糕钟薛高的口味到底是不是真的好吃，每个人有不同的看法。

但是在钟薛高的价格上，很多消费者的观点还是很统一的，那就是春轮太贵了。平均15-23的价格，让钟薛高这个网红雪糕成为了雪糕中的新“贵族”。

钟薛高最便宜的口味轻牛乳是13元（便利店单片零售价），稍微贵点的丝绒可可零售价是18元，最壕的加纳黑金，8片256块，合计一片接近30元。

更加侧重电商等线上渠道的钟薛高，一次性10片的价格让很多消费者还是望而却步的，以致于其官微在微博上向消费者建议，可以到便利店单片购买。

如果没有做好心理准备，到便利店里买钟薛高，大概率会被价格吓到。毕竟，不是传统意义上的冰淇淋奢侈品。

钟薛高这届网红食品贵，并不是特例改雀。还有很多其他领域的网红零食，在被频频种草的同时，价格也是让很多人感到贵出天际。

近两年来，国货网红食品不断走红，尤其是低糖、低脂、便捷、高颜值等元素，很是受到一线城市年轻人的追捧。网红食品中，最具代表的就是雪糕“贵族”钟薛高、“黄金”面条拉面说，神仙气泡水元気森林。

如今，很多新品牌的饮料占领了各个超市的冰柜，再也不是可口可乐、百事、康师傅、统一的天下，与此同时，稍微沾点健康概念就10块起，稍微沾点无糖概念的饮料就5块起。

前阵子因为疫情的影响，速食领域的需求爆发。除了传统的方便面，如今的消费者有了很多选择，比如自嗨锅，比如网红速食螺蛳粉，还有很多人种草的拉面说。

但是拉面说的价格也是让很多人望而却步。

一份拉面说的价格，普通包装的要17块钱，纸盒包装的要达到23块钱。这个价钱，和一线城市到店的一份拉面价格差不多。

这不禁让很多人产生疑问：这个价格的速食，为什么不到店里吃？

但是在这些网红食品爆火的时候，网红食品新品牌在丰富现在人们消费的品类和口味的同时，也在冲击着消费者对于这些消费品价格的认知。

动辄是原先的消费品价钱4-5倍，现在的网红食品让很多年轻人直呼吃不消。对于网红新消费品牌来说，高价是用户主动尝鲜的原因之一，也是影响其市场份额能否进一步扩大的制约因素。

但是，高价的产品让很多消费者在尝鲜之后，复购上望而却步。这种现象让这一波新消费品的浪潮，和5年前的餐饮新概念十分相似。

以雕爷牛肉面、黄太吉煎饼、西少爷肉夹馍为代表的新餐饮概念，曾经让人一度封为互联网+餐饮的神话。但是也正是这种几乎是纯营销的打法，最终导致几乎全部覆灭。

当年，黄太吉赫畅开奔驰送煎饼、美女老板娘等，让黄太吉获得了大量的围观，而雕爷牛腩500万秘方，也是给自己蒙上了神秘的面纱。

尽管这些网红店曾经“门庭若市”，大量的用户来排队品尝，但是更多的是尝鲜，消耗的是好奇心。

需要声明的是，并不是说会营销做得核森早好是坏事，只是营销能力是加分项，而产品才是基本项。

正如黄太吉煎饼，赫畅从来不重视消费者对其煎饼难吃的反馈，据传黄太吉的微博下面，把所有评论难吃的用户全部拉黑。

对于网红食品也一样，不管是餐饮还是消费品，最后回归的，一定是产品本身。从来没有一款食品，能够在难吃的情况下，长期存活。

当下，网红食品所在的领域，大多本身就不是刚需，消费者购买中尝鲜和好奇的心理成分本占比高，如果只是营销带来销量，不能以价格和产品站稳脚跟，那潮流过后依然难免裸泳。

再加上行业门槛低，难以形成壁垒，不断加入的玩家，让行业的竞争更激烈。

如今拥有完善的生产和供应链条的老牌食品企业，也开始发力推出新品。可口可乐在今年推出了八款不同口味的气泡水，伊利推出须尽欢高端冰淇淋品牌。

而食品里的网红，始终难以持久。

去年还火的椰子灰，今年已经没人再提；风靡一时的咸蛋黄，因为细菌超标已经没人再提。对于尝鲜的消费者们，谁还记得去年的味道？有谁是真的为网红味道买单？

让消费品回归消费品，对网红食品企业来说，反而是一个难题。