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豆制品应该少吃吗?
豆制品男性要少吃。豆制品富含优质植物蛋白,过量食用会增加肾脏负担。肾功能差者应合理限制摄入,豆制品是中等嘌呤含量的食物。高尿酸血症或痛风患者应少吃或不吃
豆制品是属于高蛋白食物,每天25g大豆制品对于女性维持激素平衡很有帮助,而且大量数据显示长期适量豆制品的摄入也有预防乳腺癌的作用。虽然含钙量没有牛奶高,但跟奶制品相比,它还含有较多的膳食纤维和大豆异黄酮等保健成分,膳食纤维可以缓解便秘,预防肠癌。大豆异黄酮通过膳食获取对于预防乳癌、调节荷尔蒙平衡还是有明确的积极益处的!
得肿瘤的原因有很多,不能凭一而论。
不过豆制品确实不能多吃,因为大豆是可以榨油的,吃多了要小心它的热量哦。
关于豆制品,再多说一点。
豆制品主要分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。
此外,多吃豆制品容易引起肠胃不适,如腹胀、腹痛和腹泻。胃肠功能差的人不建议多吃,即使胃肠功能好的人也不建议吃太多。适当食用豆制品可以补充人体所需的各种维生素、蛋白质和微量元素,但需要注意的是,最好不要过量食用。建议多吃清淡、温热、易消化的食物,可以吃适量的新鲜水果和蔬菜,补充维生素,并进行适量的户外活动来锻炼,增强体质,提高免疫力
首先,豆制品可以适当补充蛋白质。要知道大豆里的蛋白质含量高达40%,因此也被誉为农田里的肉。当其加工成豆制品之后,这些蛋白质被初步分解,以更小的结构形式进入到咱们身体里边,使其吸收率和利用率更高,而且豆制品里边含有谷类食物相对缺乏的赖氨酸,还有很重要一点,因为豆制品在加工过程当中加入了碱水,使得豆制品当中的钙、镁含量要高于大豆。
据测定,每100克的豆制品当中含有大概约164毫克的钙。所以豆制品也是重要的膳食钙的食物来源。豆制品不仅热量低,而且还含有丰富的大豆异黄酮、皂苷等营养素,及卵磷脂的含量约占其重量的17%-20%。但需要提醒大家注意的是——
同样都称之为豆腐,但是市面上的一些什么千叶豆腐啊,日本豆腐,鱼豆腐,魔芋豆腐等等,这些食品或零食,它并不属于优质豆制品,他们不含或只含有少量的大豆蛋白,营养成分相对少之又少。
豆制品虽然营养丰富,但并非所有人都适合多吃,以下两类人群要少吃或不吃。
一、患有肾代谢相关疾病的一些患者要少吃豆制品。
比如慢性肾炎、肾衰竭、尿毒症等,这些患者都需要控制摄入豆制品的量,建议不要选择豆制品作为蛋白质的来源,以免增加肾脏负担。
二、高钾血症、高钙血症患者不宜多吃豆制品
。豆制品含钙量较高,尤其是豆腐,每100克的豆制品当中含有大概约164毫克的钙,对于这类患者朋友,需要严格控制钾跟钙的摄入量,需要在医生指导下谨慎食用。这些您都记住吗?
2022-11-21