Question

海味八珍 八大海鲜 有区别吗？

Answer 1

海味八珍，即为海八珍，海味八珍与八大海鲜有区别，具体区别如下：

一、性质不同

海八珍：海味八珍是指八种稀有而珍贵的海产品烹饪原料。

八大海鲜：八大海鲜是指中华料理中八个著名的海产品。

二、包含的海鲜不同

海八珍：海味八珍包括鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子。

八大海鲜：八大海鲜包括海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼。

扩展资料

海八珍中的海参：

海八珍中的海参一般用的都是干制品，只有少数地区的渔民吃鲜海参。干海参的加工方法，随地区不同而有很大差异。一般来讲，先用大火煮鲜海参，使其脱水、缩小、定型，然后彻底晒干或烘干。

海参肉质柔软，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。海参中含有硫酸软骨素的一种成分，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。海参除了供食用外，还可以作药用。商品参一般个头齐、肉肥厚、体完整、刺挺拔、开口正、干度足、体表光泽、体内无余肠泥沙。

参考资料来源：百度百科-海八珍

                        百度百科-八大海鲜