Question

炖豆角怎么做才能保持颜色翠绿？

Answer 1

炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法;\x0d\x0a1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。\x0d\x0a2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角也是碧绿色。\x0d\x0a3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。