玉米的功效一般有哪些
玉米的功效一般有哪些
玉米的功效一般有哪些？玉米主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。下面我为大家分享玉米的功效一般有哪些，一起来了解一下吧。
玉米的功效一般有哪些1
100克玉米的营养成分如下：
碳水化合物：22.8克
膳食纤维：2.9克
脂肪：1.2克
蛋白质：4克
维生素A：3微克
维生素C：16毫克
烟酸：1.8毫克
维生素B1：0.16毫克
维生素B2：0.11毫克
胡萝卜素：0.34微克
维生素E：0.46毫克
铜：0.09毫克
锌：0.9毫克
钾：238毫克
磷：117毫克
镁：32毫克
硒：1.63微克
钙：1毫克
钠：1.1毫克
铁：1.1毫克
热量：196千卡
玉米的维生素含量高，尤其是胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素。
玉米的功效
1、保护眼睛
玉米含有胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素，可以炒松仁玉米或者煲玉米排骨汤，这样维生素易被人体吸收，这些维生素都有利于眼睛。
2、防便秘
玉米有着丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缩短排便周期，预防便秘。
3、降血压
玉米中的脂肪大部分都是亚油酸，所以食用玉米可以很好的降压降脂，高血压患者每天吃点玉米食品可以降低血压。
4、美容
玉米含有多种维生素，例如维生素C和维生素E，都是很好的抗氧化物质，能够延缓衰老，保存细胞活力，所以有美容养颜的功效。
玉米的.营养价值虽然很高，但是不能只吃玉米不吃其他的，因为玉米不含有维生素PP，只吃玉米的话会导致维生素PP缺乏，而且玉米的含糖量比较高，所以糖尿病患者不宜多吃。
玉米的功效一般有哪些2
玉米的功效与作用：
1、促进脑部发育
从营养专家那里得知，玉米可是非常健康的食物哦，它含有的营养成分非常均衡，所以能被各个年龄段的人食用。首先玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进我们大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值，所以妈妈们平时给孩子们补充营养的时候，不如做点玉米粥什么的，可以让孩子变得更聪明哦。
2、利胆
玉米还能滋补我们的胆，据研究发现，食用玉米后，我们的胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，这样就促进了胆汁的排泄和更新，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。
3、降压抗癌
吃玉米还能降压抗癌哦，因为玉米虽然含有的脂肪较高，但是几乎全为亚油酸，所以不论是直接吃玉米还是食用玉米油，都可以起到很好的降压调脂的作用。而且玉米还含有一种名为谷胱甘肽的抗癌物质，它能有效的阻止产生癌细胞的酸化反应，所以吃玉米对预防癌症也有非常重要的意义。
4、美容通便
吃玉米还可以美容和通便哦。因为玉米含有丰富的维生素E和其他一些抗氧化的营养成分，所以吃玉米可以延缓我们皮肤的衰老，也可以让我们身体的细胞长久的保持活力，不管是对皮肤的老化还是身体的老化，都有很好的延缓功效。而且玉米里面含有丰富的膳食纤维，能使我们的肠胃蠕动起来，缩短我们的排便周期，也使我们的肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果。
5、增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
6、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米的营养成分：
玉米主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。玉米胚中脂肪含量仅次于大豆，蛋白质、脂肪含量都高于大米，玉米还含有胶蛋白。
2、预防心脑血管疾病，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸等营养成分，可以降低血液的胆固醇浓度，并且防止其沉积于血管壁，因此玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症以及高血压等疾病，都有一定的预防和治疗作用；
3、明目，玉米中含有的类黄酮对视网膜黄斑有一定的作用，所以多吃玉米有一定的明目效果；
4、防癌，玉米中含有的硒和镁有防癌、抗癌作用，最常见的是乳腺癌和直肠癌，这两种物质能够抑制癌细胞的发展、加强肠壁的蠕动、促使体内废物排出体外，对防癌有重要的意义；
5、美容、减肥，玉米皮中的维生素E可以促进人体细胞的分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用也有利于减肥；膨化后的玉米花体积很大，食用后可消除肥胖人的饥饿感，但是热量却不高，是减肥的食品之一；
6、调节荷尔蒙，玉米中富含的维生素E可以通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
虽然玉米对于大多数人来说都是非常适合食用的，但是在吃玉米的时候也存在需要注意的事项。玉米中的蛋白质缺乏色氨酸，如果长期、单一的食用玉米容易发生癞皮病，所以以玉米为主食的人应当再伴随多吃豆类的食品，补充色氨酸。变质的玉米可以致癌，玉米容易被黄曲霉菌所污染，产生强烈的致癌物，所以玉米应该保存在干燥、通风的环境，霉烂变质的玉米不可食用。
