南瓜营养成分

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小斑鸠爱生活
2022-10-09 · TA获得超过237个赞
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南瓜的营养成分:南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质,以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜中还含有一种叫作“钴”的成分。

挑选好的南瓜

1、看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

2、看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽然不太好看,但口感可能反而会好。

3、颜色:南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红,或颜色深绿的为好。

以上内容参考:人民网-南瓜是保健佳品吗?糖尿病人不能过量食用南瓜 

以上内容参考:人民网-南瓜有哪些营养成分?美味南瓜饼的简单做法

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