Question

怎么调火锅蘸料好吃？

Answer 1

芥末酱加花生碎加辣椒油

Answer 2

葱末一勺、蒜末一勺、干辣椒一勺、白芝麻一茶匙、生抽三勺、香醋一勺、白砂糖少许、蚝油半勺、香油一茶匙、小米辣适量。

Answer 3

要看个人口味，不能吃辣的，不放辣，其他的就看个人喜好了，想我就喜欢醋和蒜，其他的多少加点

Answer 4

看个人口味了，有人喜欢芝麻酱，有人喜欢酱油的

Answer 5

1、老火锅的蘸料：主要原料有香 油、蒜泥、香菜、葱、蚝油，这里不给大家说具体的克数，毕竟我们在调配蘸碟的时候也不会刻意去量一下量的多少，所以口味的轻重需大家根据自己的喜好来添加。当然也可以一边调配一边尝一尝味道。

2、最适合海鲜锅的蘸料：主要原料有芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒。海鲜锅本来就是比较鲜美的火锅，所以我们在搭配其蘸料的时候可以搭配一些辣椒油的口味，这样可以让海鲜大的鲜味与辣椒油的辣劲中和和协调起来。

3、最适合清汤锅底的蘸料：主要原料有小米椒、生抽、醋、葱、香菜。清汤锅底的火锅吃起来味道会比较的清淡一些，这个时候我们搭配上火辣辣的小米椒和醋等调配而成的蘸料也是别有一番风味的。

4、适合各种火锅锅底的蘸料：主要原料有蚝油、香油、小米椒、蒜泥、葱、芝麻。这是一个万能的蘸料，也就是不管哪一种火锅的锅底搭配上这一款蘸料味道都是非常不错的。