Question

干桑葚泡酒的制作方法

Answer 1

干桑葚泡酒：
用料：干桑葚适量、高度白酒适量、冰糖适量。
1、干桑葚洗净沥水后放入洁净的容器中。
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2、倒入高度白酒。
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3、蜜封静置。
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4、一天后，可看到桑葚向上浮起。
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5、两天后，全部浮起，酒变得色更加浓郁。
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6、非常漂亮的色彩，就可以喝了。
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Answer 2

桑葚干泡酒的制作方法：

1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。

2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。

5、桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季节制作较适宜。桑葚有黑、白两种，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。

桑葚中含有丰富的花青素和花色苷，不过这两种物质是对人体是有益的营养成分。

它们是最有效的天然自由基清除剂，具有很强的抗氧化能力，同时黑桑葚还有很高的药用价值，《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的要用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。

黑桑葚干还有一种少为人知的作用，那就是它可以帮助人体降低血脂和抗癌，因为它里面有很多名为“RES”的物质，它能够阻止癌细胞继续生长，而且还能阻止血液中生长出栓塞，也就是说它可以起到降低血脂的作用。