Question

寿司过夜还能吃吗？

Answer 1

不能

一般情况下寿司是不建议隔夜之后再吃的，通常寿司的制作材料都是新鲜的食材，除了少数使用蔬菜这类的食材，在饮食方面一般新鲜食材做的寿司，比如海鲜、肉类等等，需要在制作好之后的两个内吃完，尽量不要留太长的时间，否则食物变质容易导致身体出现肠胃疾病，对健康是很不好的。蔬菜类的寿司来说一般建议在做好后6小时内吃完，所以隔夜的寿司最好是不要吃。

拓展资料:

寿司放冰箱保存方式:

如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则。

1、用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。