Question

哪几道美味家常菜， 简单易学又下饭，全家老少都爱吃呢？

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Answer 1

芹菜牛肉末

原材料：芹莱1把（细细莴笋，并不是芹菜哟）牛肉末200克麻椒1小把干辣5根姜片3片盐适量作法：1、莴笋摘去老叶片后清洗干净切割成粒，辣椒干切割成段；2、锅内放入适当油，烧沸7分熟然后放入麻椒、辣椒干和姜片炒香；3、倒进牛肉末走红煸炒至脱生，随后倒进莴笋粒一起煸炒2min，加入盐就可以出锅。

葱爆牛肉

原材料：牛臀肉1块香莱1把小葱1段姜片2片盐1/3茶勺白砂糖1/3茶勺白胡椒1/3茶勺老抽王1小勺酒酿1汤勺木薯淀粉1汤勺芝麻油1汤勺米醋1/2汤勺作法：1、牛羊肉横着切成片，即达垂直在红烧肉的纹路把肉粒切割成截面；2、把葱切割成丝、生姜片切割成丝、香莱切割成四段；3、把除米醋之外的全部调味品倒进嫩牛肉中、加上几个姜片，用手抓拌匀腌渍15min；4、炒菜锅内倒油热，放进姜片爆一下后倒进腌好的嫩牛肉迅速炒散；5、当牛肉变色后，添加米醋迅速炒匀后歇火再放入香莱和京葱，运用余热回收把芹菜和京葱炒软就可以。

凉拌海带

食物：海带、大蒜、小米辣、姜、植物油、盐、生抽酱油、老抽王、米醋、芝麻油、白糖、冷水【流程】1、各种各样食物清洗，海带提早泡浸好，大蒜、小米辣、及姜切碎，香莱切段儿。2、锅里放适当冷水，烧开然后放入海带，加小勺盐一起煮，大约煮5分钟，煮熟后捞起来过冷水，再沥干水装在碗里中预留。3、开文火，锅里放适当植物油，放入生姜沫、蒜泥及辣椒末，文火渐渐地炒出香味，炒过后浇在海带上。4、海带上上洒香莱段，加小勺盐+2勺生抽酱油+大小勺老抽王+1勺米醋+1勺芝麻油+小勺白糖，拌匀就可以摆盘服用啦。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，尖椒土豆丝，鱼香肉丝这几道家常菜做法非常的简单，而且还特别的受欢迎。

Answer 3

鹌鹑蛋鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，因此能够增加记忆力，它也被称为天然的“补脑丸”.