Question

金华火腿的吃法

Answer 1

洗净后切薄片，与厚萝卜片（块）、少许姜片、大葱节煮成一锅。

切记不可放胡椒、花椒、盐、味精、鸡精。

待最后煮好起锅前尝味，如越淡可适当加盐，鲜味越淡可加少许鸡精调节。

火腿的营养价值：

内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸，多种维生素和矿物质，有几种矿物质是人体自身不能合成的。

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成份更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 

一般人皆可食用。产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用。