向日葵的种子是不是瓜子？
向日葵的种子就是本身的果实瓜子，果实包括果皮、种皮、胚三部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100-200克。
向日葵的生育期从出苗到种子成熟所经历的天数，为85-120天以上。生育期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。
从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35-50天，夏播28-35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。
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一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6-9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4-6点开放，次日上午授粉、受精。
未受精的枝头可保持7-10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅为3%左右，而异花授粉结实率高。气温高，雨水多，湿度大，光照不足，土壤干旱等会使结实率降低。
因此，调节播期，适时施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施，可提高结实率。
向日葵种子和瓜子在外观上有很多相似之处，因此很多人会认为它们是一种东西。但实际上，向日葵种子并不是瓜子，下面我来详细介绍一下这两者的区别。首先，从形态上来看，向日葵种子和瓜子虽然都是扁平的椭圆形，但是向日葵种子要比瓜子小一些。另外，向日葵种子有一个明显的芯片，而瓜子则没有。芯片是指果仁中心的白色部分，向日葵种子的芯片呈扁平长条状，而瓜子没有明显的芯片。
其次，从植物分类学上来看，向日葵和瓜子属于不同的植物。向日葵是菊科植物，而瓜子则是葫芦科植物。虽然这两种植物都是开花植物，但是它们的形态、生长环境、特征等都有很大的不同。再次，从营养成分上来看，向日葵种子和瓜子也有所不同。虽然它们都富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，但是向日葵种子的脂肪含量要比瓜子高一些，而瓜子的蛋白质含量则更为丰富。
最后，从食用方式上来看，向日葵种子和瓜子也略有不同。向日葵种子通常需要剥皮后才能食用，而瓜子则可以直接吃。此外，为了增强口感，很多人在食用瓜子时会将其烤炸等处理，而向日葵种子则不需要进行这样的处理。
综合以上几点，我们可以得出结论：向日葵种子和瓜子虽然在外观上有一定相似之处，但它们实际上是两种不同的植物，具有不同的形态、营养成分和食用方式。因此，在购买和食用的时候，我们需要仔细分辨，避免混淆。
