Question

土鸡和饲料鸡肉质有什么区别？

Answer 1

肉鸡的爪子又大又肥，颜色偏浅。肉鸡的肉肥厚、发煊。土鸡的爪子干、瘦且硬，一般颜色相对较暗，如果是放_的，爪尖会磨损较多；土鸡肉的摸上去结实而有弹性，很瓷实。

土鸡：

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。

鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。